不锈钢黄油涂抹器、黄油刀——三合一厨房小工具 (1)

出色的产品和出色的品质

省省钱吧，这不值得。刚从冰箱里拿出的冷黄油需要你用手指捏住黄油棒，然后用刀用力划过。边缘的小孔不像磨碎机那样有齿，如果有就更好了。直接用磨碎机更方便。

运作良好

很棒的产品，效果和宣传的一样好。材质优质，做工精良

使用一个月后，我把评分从 4 降到了 3，因为我不再使用这把刀了。它可以像照片中那样做出卷曲的黄油——但代价是黄油棒会完全被弄坏，而且涂面包黄油也成了一项费脑力的工作。如果你特别喜欢卷曲的黄油，那太好了；这把刀很适合你。如果你只是想轻松地涂抹冷黄油，让它在吐司上融化得恰到好处……这不是你想要的答案。要做出漂亮的卷曲，然后把它们涂在面包上，而又不把它们压碎或用刀尖在面包上凿出一个洞，需要太多的技巧。随着使用，黄油棒会逐渐变形；顶部开始像“蘑菇”一样，两端不像中间那样刮得那么多，形成了一个马鞍形。当黄油棒只剩下大约 1/6 时，你就无法再很好地涂抹了，也无法抓住它来适当地抵抗刀的动作。这还得假设你手头有一块专门用来涂抹的黄油。如果别人切出来的黄油不均匀，想要干净利落地涂抹就更难了。我用的是冷藏黄油。我发现用一把“普通”刀，以很低的角度，就能切出薄薄的“黄油片”，在吐司上融化得很均匀。我猜我应该很感激这把刀教会了我精细的动作控制，让我终于可以不再用它了。

以下是我的原始评论：
刀身光滑耐用，质感扎实，重量适中，硬度也很高。这一点很好，因为要用力才能达到最佳效果。

我用这个工具切了第一根黄油棒（冷藏的，不是冷冻的），已经切了一半了，而且我已经掌握了它的技巧。使用这个工具肯定有诀窍，需要调整力度，并在切黄油棒时稍微转动手腕，同时要采取单向“锯切”的动作，这样你才能从靠近刀刃底部接触黄油的孔开始，到靠近刀尖的孔结束。这样可以防止黄油卷过长而断裂，并让它们散开，这样当你把它们涂到面包上时，它们就不会粘在一起变成一团不融化的液体。你最初的几次划动会在黄油上留下凹痕，这会影响你接下来的每一次划动，直到你的技术提高为止。如果你家里有人是个“马虎的黄油切工”，胡乱地划，留下残缺的黄油棒，那么在那些粗糙的表面上用这个工具切黄油棒，你会很沮丧。

一切都很好，除了刀尖处有个大洞。虽然“三合一”工具显然具有营销优势，但我并不需要这种更大的黄油卷刀，它会让在面包上涂抹黄油的动作变得具有破坏性，如果你用刀以“宽边”以外的任何方向涂抹，都容易撕裂面包本身。这一点尤其重要，因为将卷起的黄油均匀地涂抹在面包上并“放下”使其真正融化的最佳动作是纵向（朝着刀柄方向）拉动刀刃。这样可以很好地将黄油卷起来，但这个洞会撕裂面包。

如果孔洞是斜切的，或者像锯齿状刀刃那样采用倒角设计，剃须/卷发动作会更加顺畅，所需的压力也会更小。相反，它们是垂直于刀片的，直接切开的。但这会增加制造难度，并且可能会在设计中引入左右手的倾向。

我认为这款工具的“完美”版本既没有锯齿，也没有刀尖上的单孔，而是在刀刃两侧各开一组卷边/剃边孔，这些孔与刀身成一定角度，这样就能轻松切片，而无需费力。也可以设计成一边用左手，另一边用右手。这样虽然不那么“傻瓜式”……但用起来肯定很好。那样就能成为一把五星级的黄油刀了。

这工具太酷了！它轻而易举地在冷黄油上滑动，也可以轻松地在热面包上涂抹。

和描述的一样好用。小黄油刀真漂亮。